martes, 9 de noviembre de 2010

Gelatina con dibujo

Esta es la primera gelatina que hice con la tecnica del transfer, que descubri en http://cocinandoconelalma.foroactivo.com/, lo explicó conxi en un reto y es super facil de hacer y queda genial.
La gelatina esta hecha la primera capa de leche condensada y la segunda de fresa tipo royal.
La tecnica consiste en hacer un dibujo en un folio, con rotuladores de tinta comestible, la primera capa siempre ha de ser blanca para que luego se vea bien el dibujo.
El molde que vayas a utilizar lo engrasas con clara de huevo, tiras lo que sobre, y lo metes a la nevera mientras preparas la primera capa de gelatina.
Cuando ya has hecho la primera capa, sacas el molde de la nevera y la viertes dentro, y vuelves a dejarlo en la envera para que se cuaje la gelatina.
Haces lo mismo con la segunda.
Al dia siguiente o pasadas unas horas, la desmoldas en una bandeja o plato, y le transfieres la hoja con el dibujo que habias hecho atneriormente, lo dejas una media hora mas o menos, y la vas quitando por una esquina con cuidado y ya tendras tu dibujo en la gelatina.




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