domingo, 21 de noviembre de 2010

Turron de chocolate con avellanas y almendras

Ayer hice mi primer turron, mmmmm que bueno ha salido, stas navidades no compro ni uno!!!!! y super rapido y facilisimo.
Yo lo he hecho con thermomix, pero tambien os voy a poner la receta de forma tradicional.
La he cogido del blog de rosa arda y vicky ortiz, velocidad cuchara.

Turron de chocolate con frutos secos (2 TABLETAS)

Thermomix:
Ingredientes:
500 gr. de chocolate puro de postres ( yo he puesto 250gr choco postres y 250gr choco con leche)
100 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de Krispies o 100 gr. de avellanas o 100 gr. de almendras (yo 50gr. de avellanas y 50gr. almendras)
Preparación:
1.- Poner en el vaso el chocolate y trocearlo programando, 30 segundos, velocidad 4.
2.- Añadir la manteca y mezclar, programando 4 minutos, 90º, velocidad 2.
3.- Sacar en un bol y mezclar con los Krispies..
4.- Preparar 2 moldes, de los de alumino, tamaño pastilla de turrón y forrarlos con film.
5.- Poner la mitad de la mezcla en uno y la otra mitad en otro. Tapar bien con el film y apretar bien. Poner encima un paquete de garbanzos, de arroz..., (yo no le he puesto nada) durante un par de días ( yo sólo lo he tenido una noche), pero sta mañana lo he tenido que poner unas horas a la nevera, porque al sacarlo del molde se pegaba en las manos, supongo que por la calefaccion.
El molde lo he hecho casero, mirando por la red, encontré esta idea que me ha ido genial, cogí un carton de leche vacío, lo corté por la mitad horizontalmente, lo limpié claro jajaja, y entonces lo forré con papel film y le heché la mezcla del turron. También podeis ponerlo dentro de un molde de plumcake, o de estos de aluminio de usar y tirar, o alguno de madera que tengais por casa de años anteriores, etc.
Tradicional:
Derretir la manteca en un cazo, cuando este derretida, se añade el chocolate picado o troceado y removiendo continuamente hasta que se deshaga. Lo pasamos a un bol y se mezcla con los frutos secos.
Podeis probarlo tambien en el micro, pero con mucho cuidado de que no se queme nada.


1 comentario:

  1. BUENOS DIAS MI NOMBRE ES VICKY Y SOY LA TIA DE SUSANA,ME ENCANTÓ TU TURRÓ PERO LO QUE MAS ME GUSTA DE TÍ ES EL AMOR QUE LE PONES A TODO LO QUE HACES,ESE ES TU TRUCO POR ESO TODO TE SALE TAN BIEN.
    OTRA COSITA.....QUE SEPAIS QUE ME ME HIZO UN PASTEL DE CUMPLEÑOS QUE PARECIA DEL CUENTO DE HANSEL Y GRETEL.
    GRACIAS SOBRINA.
    BESOS

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